Nel workshop gratuito “Sfumature di caffè” assieme alla Coffee Training Academy, pluripremiata scuola del caffè italiana che da anni forma centinaia di esperti baristi, tostatori, traders o semplici appassionati, abbiamo, in due giorni, esplorato il mondo del caffè a partire da cenni storici della bevanda e le sue origini, fino alle varie forme che la bevanda assume in tutto il mondo, dal classico espresso fino alla moderna latte art. Il workshop si è poi concluso con una sessione di degustazione volta a dimostrare l’importanza dell’analisi sensoriale. Ringraziamo la Coffee Training Academy e tutti coloro che hanno preso parte a questo workshop